成都当地什么好吃

成都以其丰富多样的美食而闻名。以下是一些成都当地的好吃推荐：

1. 麻辣火锅：成都火锅以麻辣味道和丰富的食材选择而受到喜爱。火锅底料的辣度和口味可以根据个人喜好进行选择，并且可以搭配各种肉类、海鲜、蔬菜和豆腐等食材。

2. 回锅肉：回锅肉是成都的经典菜肴，由猪肉炒制而成。肉片炒过后再放入花椒、干辣椒和其他调料炒制，具有麻辣味道和香气。

3. 水煮鱼：水煮鱼是一道以鱼片为主要食材的川菜，配以豆芽、豆皮、藕片等蔬菜。鱼片入口鲜嫩，汤汁麻辣香浓。

4. 风味小吃：成都有许多独特的小吃，如担担面、蚂蚁上树、香辣蟹、狮子头、龙抄手等。这些小吃味道独特，具有成都地方特色。

5. 清汤火锅：与一般火锅不同的是，清汤火锅使用清汤作为底料，清汤口感鲜美且不会过于辣。可以搭配蔬菜、豆腐和其他海鲜食材。

6. 锅盔：锅盔是一种传统的成都糖果，外形类似于帽子，酥脆可口，口感独特。

7. 糍粑：糍粑是成都的传统糕点，由糯米制成，口感柔软且甜度适中。

8. 油炸串串：成都有许多街头小吃摊位，提供各种油炸串串。这些串串包括各种肉类、蔬菜和豆腐等食材，油炸后香脆可口。

9. 香辣牛肉面：成都有许多出名的牛肉面店，提供香辣可口的牛肉面。牛肉面的汤底煮制精细，配以嫩滑的牛肉和香料调味。

10. 小龙坎火锅：小龙坎是成都最著名的火锅店之一，以其麻辣汤底和优质的食材而闻名。这里的火锅味道独特，吸引着许多游客。

总的来说，成都拥有丰富多样的美食，无论是辣味的火锅、口感独特的小吃，还是经典的川菜，都能满足各种口味的需求。不同的餐饮店提供着各种各样的当地美食，游客可以尽情品尝成都的美食文化。