什么叫南猪北上

南猪北上，是中国民间俚语之一，形容南方地区的人或事物大量向北方移动。这个俚语有两层含义，一是指南方的猪肉流向北方市场的现象，另一种含义则是南方人向北方发展或迁徙的趋势。

首先，南猪北上最早源自中国农田的地理差异。中国南方，特别是长江以南地区气候湿热，适合饲养猪。相较之下，北方属于典型的温带大陆性气候，猪肉供应相对不足。由于南方饲料资源丰富，猪养殖业发达，南方出产的猪肉常常流向北方市场，满足北方人民的需求。因此，南猪北上在农田生产层面上，是一种地域性的农产品供需关系。

其次，南猪北上在社会经济层面上，逐渐扩展为南方人向北方发展或迁徙的趋势。南方地区一直以来的经济发展速度较快，工商业、科技、文化教育等方面具有相对优势。由于北方经济相对滞后，工业发展不够成熟，部分南方人看准商机或找到更好的发展机会，选择去北方创业或工作。这种“人口南迁”现象使得南方人在北方人口中占有相对比例增加，南方人对北方的影响力愈发显著。南猪北上因而有了更广义的涵义，指这种人口流动现象。

南猪北上还引申出一些社会问题。一方面，南方的人才流失对本地经济的发展带来一定不利影响，特别是一些小城市或乡村面临人才外流问题。另一方面，南猪北上加剧了南北发展不平衡的问题，北方地区吸纳了大量的人力资源和智力资源，南方地区的优势将会进一步凸显。因此，南猪北上不仅仅是地理分布上的问题，也是一个反映中国经济发展不平衡的现象。

综上所述，南猪北上既源自南方猪肉供需的地理现象，也意味着南方人向北方发展或迁徙的现象。这个俚语揭示了中国社会经济发展过程中地区差异和人口流动的现象，同时也凸显了南北发展不平衡的问题。明确理解和认识南猪北上的现象，有助于深入了解中国地理、社会经济和发展问题的背后原因。