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【资讯】金华茉莉花茶窨制工艺绞股蓝属

发布时间:2020-10-18 15:17:34 阅读: 来源:紧线器厂家

金华茉莉花茶窨制工艺

金华茉莉花茶,简称金华花茶,产于浙江省金华市,以精制茶用茉莉花窨制而成。已有三百多年临盆汗青。是我国以后销往国际市场花茶的重要产地之一。其种类有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶(分1~6级)、茉莉炒青花茶(分为1~6级),以茉莉毛峰品德最好。

茉莉花的有名产地就在金华市罗店乡。其地之泥土、雨量、天气均宜,更有双龙洞清亮泉水浇灌,加上本地有浩瀚富有履历的花农,经心培养,不只产量富厚,且质量上乘,具有头圆、粒年夜、丰满、皎洁、光润,含芬芳量高级长处。用以窨制花茶,风味超群。

花茶的窨制工艺:先将毛茶举行精制,为花茶的窨制供给优良茶坯。窨制前先烘干茶坯,使茶叶含水量降至4~5%,然后天然冷却至30~33℃,开端窨花。茶、花配比量依其种类、级别而定。如高等茉莉毛峰,每100千克茶叶配150千克茉莉花。经反复窨花6次,最初经提花、出花及匀堆装箱等工序即为制品。花茶加工手艺请求高,必需捉住鲜花吐喷鼻,茶坯吸喷鼻、复火保喷鼻3个主要环节,并须讲求窨制工艺历程中“干、凉、匀、快”的奇特请求。

茉莉毛峰茶的特色为:全身银毫显现,芽叶花朵卷紧;光彩黄绿透翠,汤色金黄清明;茶喷鼻浓烈狷介,味道鲜爽甘醇;旗枪交织杯中,形状幽美天然。饮用该茶不只有茶叶裨益人体康健之功能,且具有茉莉花的药理后果。标签:茉莉花茶金华

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